|
Heilbot Met Knoflook-tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -3 grote tomaten
-2 sjalotten (fijn gesnipperd)
-2 tenen knoflook (fijngehakt)
-1,2 dl olijfolie
-4 moten heilbot
Voorbereiding: -het vruchtenvlees van de tomaten met de sjalotten, de knoflook in een kom goed mengen en de olijfolie erdoor roeren en alles opzij zetten
Bereidingswijze: -bekleed een grillpan met aluminiumfolie, besmeer de vismoten met olie en leg ze op de folie
-grill ze 4 a 5 min, tot de vis gaar is
-giet de saus intussen in een pannetje en warm ze heel zachtjes op (niet laten koken)
|
|
|